Diferentes tipos de corte

En este video tenemos diferentes tipos de cortes que son los siguientes:

Corte brunoise:
1. Se pela una papa o zanahoria con el pela papa.

2. Se cortan cuatro lado de la papa para luego cortar laminas de (1 centimetro).

3. Se cortan cubos de (1 centimetros).

Corte julianas:

1. Se pela la papa o zanahoria con el pela papa.

2. Se hace un pequeño corte de seguridad para que el producto no ruede.

3. Se cortan laminas de la zanahoria y luego corto tiras de 7 centimentro de largo parejas.

Corte en media luna :

1. Se pela la papa o zanahoria con el pela papa.

2. Se corta cortar zanahoria en la mitad.

3. Se cortan en medias lunas.

Corte vicky:

1. Se pela la papa o zanahoria con el pela papa.

2. Se hace un pequeño de seguridad para que el producto no se ruede.

3. Se hacen cortes en forma de monedas.

Corte chip:

1. Se pela la papa o zanahoria con el pela papa.

2. Se hacen tajadas delgaditas.

Corte campesina:

1. Con el mismo corte chip se hace este corte en forma de fosforito.

Corte tipo paja:

1. Con el mismo corte chip sacamos el corte tipo paja que son cortes muy delgaditas.